Il profumo del pane appena sfornato, le mani immerse nella farina e il ritorno a gesti antichi che raccontano identità e comunità. A San Marco in Lamis torna uno degli appuntamenti più suggestivi legati alla cultura del grano: “Furnare per un giorno”, evento che anticipa l’ottava edizione di Grani Futuri.
L’iniziativa si terrà sabato 4 aprile 2026, a partire dalle ore 11:30 in via Lungo Jana, e promette di trasformare la città in un vero e proprio laboratorio a cielo aperto dedicato all’arte bianca.
Un viaggio nella tradizione del pane.
“Furnare per un giorno” non è solo un evento gastronomico, ma un’esperienza immersiva che riporta indietro nel tempo, quando fare il pane era un rito collettivo, fatto di condivisione, pazienza e saperi tramandati di generazione in generazione.
Protagonisti saranno cittadini, appassionati e curiosi, che potranno impastare il proprio pane utilizzando ingredienti semplici e autentici come farina e lievito madre, riscoprendo il valore del tempo e della manualità.
Gara del pane e partecipazione attiva.
Uno dei momenti più attesi sarà la gara per il pane più buono “come una volta”. Un’occasione per mettersi in gioco e valorizzare le tradizioni locali.
Per partecipare è previsto un contributo di 10 euro, che include:
- kit con farina e lievito madre
- t-shirt dell’evento
Un modo concreto per coinvolgere la comunità e tramandare il sapere legato alla panificazione artigianale.
Degustazioni e sapori del territorio.
Non mancherà uno spazio dedicato al gusto, con la possibilità di degustare:
- 3 piatti abbinati a un calice di vino al costo di 15 euro
- oppure singole consumazioni a partire da 5 euro
Un percorso enogastronomico che esalta i prodotti del territorio garganico e la cultura del pane come alimento simbolo della dieta mediterranea.
Verso “Grani Futuri 2026”.
L’evento rappresenta un’anteprima della manifestazione principale, in programma dal 20 al 22 giugno 2026, sempre a San Marco in Lamis.
Grani Futuri è oggi un punto di riferimento per esperti, agricoltori, panificatori e appassionati, un contenitore culturale che celebra il grano, la biodiversità e le filiere sostenibili.
Un evento aperto a tutti.
“Furnare per un giorno” è aperto a tutti: famiglie, bambini, appassionati di cucina e chiunque voglia vivere un’esperienza autentica.
In un tempo in cui tutto corre veloce, tornare a impastare rappresenta un gesto rivoluzionario: fermarsi, creare, condividere.
E riscoprire che, in fondo, il pane non è solo cibo. È cultura, memoria e futuro.
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